Εύκολο, υγιεινό και πολύ γρήγορο.
Υλικά
1 κούπα βρώμη αλεσμένη και 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι μπέικιν
2 αυγά
1 μπανάνα
1 μήλο , 1 πορτοκάλι και 1 αχλάδι τριμμένα (αν θέλετε και τελείως αλεσμένα)
ξηρούς καρπούς τριμμένους (της επιλογής σας)
λίγες ξανθές σταφίδες
1 κουταλιά μέλι
λίγο κανέλα
λίγο γαρίφαλο
μισή κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη μπανάνα (με ένα πιρούνι δε χρειάζεται να λιώσει τελείως η μπανάνα). Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε να γίνουν ένα μείγμα και το βάζουμε σε φόρμα.
Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180
\