Ένα πολύ εύκολο και ελαφρύ σουφλέ πατάτας. Μπορείτε να παίξετε με υλικά που θέλετε εσείς πχ πιπεριές χρωματιστές ή κάτι άλλο που προτιμάτε εσείς.
Υλικά
5 πατάτες βρασμένες και πατημένες με πιρούνι (δε πειράζει αν έχει και κομμάτια μέσα)
1 αυγό
τυριά κίτρινα τριμμένα απο μισή κούπα (ότι θέλετε εσείς, γκούντα, ένταμ κλπ )
μπέικον
μανιτάρια
κρεμμυδάκι φρέσκο
αλατοπίπερο
πάπρικα καυτερή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και προθερμαίνουμε το φούρνο. Τσιγαρίζουμε το μπέικον , τα μανιτάρια και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τις πατάτες, προσθέτουμε το αυγό και τα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πάπρικα.
Τα στρώνουμε στο λαδωμένο σκεύος. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στους 180 για μισή ώρα περίπου
Περιμένουμε εντυπώσεις.
Καλή σας όρεξη