Ωραίο , γρήγορο και ελαφρύ φαγητό
Υλικά
500 γρ στήθος κοτόπουλου κιμά (αν θέλετε τα 250γρ να είναι απο μπούτι για να είναι πιο λιπαρό)
2 αυγά
2 μικρές φέτες ψωμί μπαγιάτικο
1 μικρό φλυτζ. γαλέτα
3 κουτ. ελαιόλαδο
1 κουταλιά γλυκού κοφτή σκόνη σκόρδου
ελάχιστο τριμμένο δυόσμο
λίγο πάπρικα, αλατοπίπερο
λίγο ρίγανη
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε λαδώνοντας τα χέρια μας μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε. Τα ψήνουμε ή στη σχάρα ή σε αντικολλητικό ή σε κανονικό ανοξείδωτο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Γυρίζουμε κι από τις δυο πλευρές και μόλις τα βγάλουμε τα ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
καλή όρεξη